domingo, 22 de junho de 2014

Bacalhau Light com palmito e uva passa.

Ingredientes:
Ingredientes:

250 g bacalhau dessalgado
3 colheres (sopa) azeite de oliva
200g palmito pupunha em conservar  picado
1/2 maço cebolinha verde
2 colheres alcaparras em conserva
1/2 xícara de uva passa sem sementes
12 cebolas pequenas
8 tomates cerejas partidos ao meio

 Pré aqueça o forno a 180 .Em uma panela , cozinhe o bacalhau em 1 litro de água até ficar macio. Retire e desfie grosseiramente,distribua em uma assadeira untada com azeite                   Por cima coloque o palmito,a cebolinha as alcaparras e as uvas passas,regue com 1 colher de azeite e  5 colheres de água Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos

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